RECEITA DE CULINÁRIA OVOS À POLACA
Faz-se um picado com restos de carne cozida que se liga a molho de tomate.
Faz-se um picado com restos de carne cozida que se liga a molho de tomate.
Tempera-se com sal, pimenta, noz moscada e sumo de limão.
Guarnece-se, depois, com este picado (bem quente) o fundo de uma torteira, e sobre este um ovo escalfado, por pessoa.
Por fim, cobrem-se os ovos com miolo de pão esmigalhado depois de frito e alourado em manteiga
Guarnece-se, depois, com este picado (bem quente) o fundo de uma torteira, e sobre este um ovo escalfado, por pessoa.
Por fim, cobrem-se os ovos com miolo de pão esmigalhado depois de frito e alourado em manteiga
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