ARROZ COM COUVE

Faz-se um refogado com cebola, alho e azeite. Quando a cebola esta loura, deito-se a água suficiente para a sopa. Em levantando fervura, junta-se a hortaliça cortada muito miudinha e logo a seguir o arroz. Tempera-se de sal e deixa-se ferver.