BOLO DE FRUTAS

Bolo de frutas
Rende 10 doses Pronto em 1 h
A aveia e as frutas regulam o intestino.
Ingredientes:

• 2 ovos

• 1 clara

"1/2 chávena (chá) de margarina light derretida

• sumo de laranja diet

1 chávena (chá) de ameixa cozida
• 1 chávena (chá) de farinha de trigo

• 1 chave-na (chá) de aveia

• 1 colher (chá) de fermentoem pó

• 1 colher (sopa) de passas de uva

•1 colher (sopa) de damasco seco picado

• 1colher (sopa) de maça desidratada

• 1 colher (sopa) de nozes picadas • margarina para untar
• 2 Colheres (sopa) de leite em pó magro

• 1colher (sopa) de adoçante em pó

Preparação:

bata no liquidificador os ovos, a clara, a margarina, o sumo e as ameixas. Despeje num recipiente e junte a farinha e a aveia. Adicione o fermento, as passas, o damasco, a maça e as nozes. Coloque numa forma de bolo inglês untada e leve ao forno até assar. Desenforme. Misture o leite em pó com o adoçante e polvilhe o bolo