CENOURA

Cenoura
Rica em caroteno e vitaminas B, C e E, pode ser consumida crua, inteira e descascada, e ralada em saladas. Adicione uma colher de chá de açúcar e alguma manteiga a agua da cozedura para que as cenouras fiquem um pouco glaceadas, isto é, cobertas com açúcar cristalizado. Pode melhorar o seu sabor cozendo-as em leite.