MOLHO PARA ESPARGOS E ALCACHOFRAS RECEITA DE CULINÁRIA(Sauce for Asparagus and Artichokes - Cooking Recipe)

 MOLHO PARA ESPARGOS E ALCACHOFRAS RECEITAS DE CULINÁRIA

2 gemas

2 colheres de vinagre

sal qb

pimenta qb

estragão

hortelã

cebolinhas

azeite

Cozem-se duas gemas que se esmagam com duas colheres de

 vinagre, acrescentando o sal, a pimenta e um pouco de es­tragão,

 hortelã, cebolinhas, tudo miudamente picado. 

Por fim, adicionam-se quatro colheres, das de sopa, de azeite,

 mexendo bem e servindo imediatamente.