MOLHO DE VINAGRETE RECEITA DE CULINÁRIA

MOLHO DE VINAGRETE RECEITA DE CULINÁRIA

1 colher de vinagre para
3 colheres de azeite,
sal, pimenta 

um pouco de mostarda 

ervas aromáticas picadas

Para o vinagrete numa tigela e com uma vara de arames, ir colocando os ingredientes um a um sem parar de mexer até atingir a consistência desejada.

SOPA DE TOMATE RECEITA DE CULINÁRIA

SOPA DE GRÃO COM TOMATE - DIABETES

Creme de grão com tomate

100g de grão

1 c. (de chá) de sal grosso!
1,5 I de agua

400 g de batatas

1/2 alho francês
3 cabeças de alho
2 Tomates
50 ml de azeite

1/2 molho de agriões

sal e pimenta q.b.

Demolhe o grão de véspera em agua abundante com o sal.

Coza-o na água temperada com sal.

Na mesma agua, coza também as batatas descascadas, o alho francês e os alhos.

Reti­re do calor, reduza a puré e ferva novamente.Corte o tomate em cubinhos e salteie-os no azeite.

Deixe ganhar cor e junte os agriões.

Tempere com sal e pimenta e envolva no creme