RECEITA DE CULINÁRIA OVOS À PORTUGUESA
Faz-se arroz branco. Enquanto coze prepara-se um refogado de manteiga, azeite, cebola, alho picado e tomates.
Passa-se pelo passador, deitando sobre o arroz depois de desenformado num prato redondo.
Têm-se ovos escalfados e pimentos assados, que se aproveitam para enfeitar a travessa, colocando em volta do arroz, alternadamente, um ovo escalfado e pimento assado.
Faz-se arroz branco. Enquanto coze prepara-se um refogado de manteiga, azeite, cebola, alho picado e tomates.
Passa-se pelo passador, deitando sobre o arroz depois de desenformado num prato redondo.
Têm-se ovos escalfados e pimentos assados, que se aproveitam para enfeitar a travessa, colocando em volta do arroz, alternadamente, um ovo escalfado e pimento assado.
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