TOMATES RECHEADOS RECEITA CULINÁRIA(Stuffed Tomatoes - Culinary Recipe)

TOMATES RECHEADOS RECEITA CULINÁRIA

ovos

cogumelos

alhos

enchalotas

salsa

miolo de pão

leite

sal e pimenta

Corta-se a calota superior dos tomates, tira-se-lhes as sementes e a

 polpa e enchem-se com o seguinte recheio:

Cortam-se ovos cozidos, cogumelos, alhos, echalotas, salsa picada,

 miolo de pão embebido em leite, sal, pimenta e faz-se um polme

 com que se enchem os tomates.

Colocam-se num refratário  untado de azeite e cozem em forno

 moderado.

Servem-se, bem quentes, enfeitados com salsa picada.