TOMATES RECHEADOS À INDIANA RECEITA CULINÁRIA
tomates
tomates
sal
pimenta
arroz
camarão
orégãos
Carl em pó
pimentos
azeitonas
Corta-se uma rodela na parte superior de cada tomate, limpando de
Corta-se uma rodela na parte superior de cada tomate, limpando de
pevides e alguma polpa.
Temperam-se interiormente com sal e pimenta. Faz-se um arroz de
camarão, acrescenta-se a polpa do tomate, orégãos picados e pó de
caril. Enchem-se os tomates com um terço de arroz, acabam-se de
encher com pimentos assados, aos pedaços, colocando depois no
forno até assar. Quando estiverem prontos para ir para a mesa
enfeitam-se com uma azeitona preta ou verde.
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