OVOS NO PRATO COM AGRIÕES RECEITA DE CULINARIA

OVOS NO PRATO COM AGRIÕES RECEITA DE CULINÁRIA

2 molhos de agriões
4 ovos

Lavam-se bem os agriões e refogam-se numa caçarola com um pedacinho de manteiga. Cozem-se, mexendo amiúde, até que fiquem tenros, passando-se então por um coador.

Este puré de agriões põe-se no fundo de uma travessa que vai ao forno e sobre ele descascam-se os ovos, põe-se-lhes um pouco de sal, pedaços de manteiga por cima e coalham-se em forno moderado.


SAIBA MAIS

RISOTO DE ERVILHAS E CHAMPIGNONS RECEITA CULINÁRIA

RISOTO DE ERVILHAS E CHAMPIGNONS RECEITA CULINÁRIA


3 colheres de sopa de azeite
1/2 xícara de alho porro
1 cebola picada
1 xícara e 1/2 de arroz
1 xícara de vinho branco seco
3 xícaras de água quente
2 caldos de galinha
1 xícara de champignons
1 lata de ervilha
Pimenta a gosto
1 xícara de queijo ralado
Cebolinha e salsinha picada

Em uma panela refogue no azeite a cebola o alho porro
Acrescente o arroz regue com o vinho e a água quente coloque o caldo e a pimenta, mexa bem
Deixe cozinhar com a panela semi-tampada
Quando estiver cozido acrescente a ervilha escorrida o champignon a cebolinha e o queijo ralado
Passe para uma travessa polvilhe a salsinha e sirva