CHOUCROUTE RECEITA CULINÁRIA
1 kg de repolho branco
2 colheres (sopa) de gordura de porco
200 grs de toucinho em tiras
3 cebolas médias, cortadas pela metade
2 xícaras (chá) de vinho branco seco
2 xícaras (chá) de água
Sal à gosto
Corte o repolho em tirinhas realmente finas.
Lave muito bem e reserve.
Esquente a gordura em uma panela grande e com fundo bem espesso.
Coloque o toucinho, as cebolas e o repolho.
Cubra com o vinho e a água.
Salgue.
Cozinhe em fogo lento durante 2 horas, acrescentando água quando necessário.
1 kg de repolho branco
2 colheres (sopa) de gordura de porco
200 grs de toucinho em tiras
3 cebolas médias, cortadas pela metade
2 xícaras (chá) de vinho branco seco
2 xícaras (chá) de água
Sal à gosto
Corte o repolho em tirinhas realmente finas.
Lave muito bem e reserve.
Esquente a gordura em uma panela grande e com fundo bem espesso.
Coloque o toucinho, as cebolas e o repolho.
Cubra com o vinho e a água.
Salgue.
Cozinhe em fogo lento durante 2 horas, acrescentando água quando necessário.
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