PÊSSEGOS EM LEITE DE BAUNILHA RECEITA CULINÁRIA(Peaches in Vanilla Milk - Culinary Recipe)

PÊSSEGOS EM LEITE DE BAUNILHA RECEITA CULINÁRIA(Peaches in Vanilla Milk - Culinary Recipe)

4 pêssegos (enlatados) 

1/2 litro de leite Baunilha 

5 gemas de ovo 

6 colheres de sopa, de açúcar 

2 cálices de conhaque 

150 gramas de nata 

Batem-se bem as gemas de ovo até obter uma espuma junto com o

 açúcar. Deita-se por cima, suavemente e pouco a pouco, o leite

 baunilhado, a ferver. Aquece-se a mistura sem que ferva, acrescen-

tando-lhe o conhaque. Deixa-se esfriar, acrescenta-se-lhe a nata e

 põe-se no frigorífico.