TORTILHA COM CEBOLINHA
INGREDIENTES:
4 ovos
2 colheres de sopa, de leite
2 cebolinhas tenras
Descascam-se os ovos, separando as gemas das claras.
As gemas batem-se energicamente junto com as cebolinhas finamente picadas, o leite, sal e pimenta molda.
Por outro lado, batem-se as claras em castelo. Volta-se a misturar tudo e cozinha-se a tortiiha na frigideira, com azeite, em lume moderado, até dourá-la de ambos os lados.
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