SALADA MISTA DE FRANGO E LAGOSTA RECEITA CULINÁRIA

 SALADA MISTA DE FRANGO E LAGOSTA RECEITA CULINÁRIA

 Salada mista Surpresa

1 frango

I lagosta

2 tomates

1,5 maçãs

2 kiwis

2 cenouras

miolo de nozes picadas grosseiramente

queijo ralado em fios

3 colheres (sopa) de margarina

1/2 frasco de molho para salada

(maionese/whisky/ou outro)

coentros

sal e pimenta

De véspera tempere o frango com sal e pimenta e no dia a seguir,

 leve a assar em forno médio com a margarina. Depois de frio, retire

 a pele e os ossos e desfie o frango,

Coza a lagosta em água a ferver com sal e coentros. Conte 5 minutos

 quando retomar fervura, Escorra, deixe arrefecer e corte em rodelas

 pelos anéis, retirando a casca. Corte depois em rodelas mais finas.

Corte o tomate e a maçã em quadradinhos. Descasque o kiwi, corte

 em rodelas e depois corte-as ao meio. Raspe e rale a cenoura.

No fundo da saladeira, deite o molho escolhido para as saladas e por

 cima vá dispondo os ingredientes que compõem a salada, à excepção

 da lagosta e do kiwi. Misture,

Polvilhe a salada com as nozes e o queijo em fios. Enfeite com os

 anéis de agosta e o kiwi, Para tornar esta salada num prato mais

completo, acompanhe-a com arroz cozido