DOCE DE BOLACHA COM NATAS E OVOS RECEITA CULINÁRIA

DOCE DE BOLACHA COM NATAS E OVOS RECEITA CULINÁRIA

100 gramas de bolacha Maria
100 gramas de amêndoa
2dl de natas
5 ovos
10 colheres de sopa de açúcar
10 colheres de sopa de leite
Fios de ovos q.b.
Canela em pó
amêndoas com açúcar q.b.

Triturar as amêndoa com as bolachas. Batemos as natas até ficarem bem firmes. Batemos igualmente as claras com 5 colheres de açúcar e envolvemos as duas.
Pelas seis taças individuais começamos por distribuir um pouco da bolacha Maria. Sobre a bolacha distribuímos alternadamente o creme de natas com camadas de bolacha e amêndoa. Reservamos no frio.
Por fim, envolvemos as gemas com o açúcar restante e o leite. Vai a lume brando, até engrossar e deixamos arrefecer. Quando estiver frio vertemos sobre o doce, polvilha com canela e decora com  fios de ovos e amêndoas com açúcar.

BOLO DE BOLACHA RECEITA CULINÁRIA

      BOLO DE BOLACHA

Café q.b
1 lata de leite condensado cozido
1 pacote de bolacha Maria
2 pacotes de natas


Bater muito bem as natas, até que estas fiquem bem firmes. De seguida, acrescente o leite condensado e continue a bater para que fique tudo muito bem envolvido.

Num aro com mola e sem base, e coloque no prato onde vai ficar a sobremesa. Molhe as bolachas no café, e vá fazendo camadas alternadas de bolachas e creme, tendo em atenção que deve terminar com o creme.
Assim que terminar de fazer as camas de bolacha e creme, leve o bolo ao frigorifico, onde deverá ficar de um dia para o outro, para que fique bem consistente.
Decore o bolo com bolacha maria ralada.

BISCOITOS AMANTEIGADOS RECEITA DE CULINÁRIA

.RECEITA DE CULINÁRIA BISCOITOS AMANTEIGADOS 

 1 kg de farinha 
  1/2 kg de manteiga
. 1 xícara (chá) de açúc
. 1  gema
. 3 colheres (sopa) de conhaque ou ouzo (bebida grega, feita de anis) 

. Açúcar de confeiteiro para polvilhar 

Em uma tigela mexa a manteiga com uma colher de pau até desmanchar. Ponha o açúcar e misture até ficar homogéneo. Adicione aos poucos a gema, o conhaque e a farinha.

 Quando a massa estiver bem homogénea, separe-a em pequenas porções e, com a palma das mãos, faça os biscoitos. Eles devem ter cerca de 5 cm de diâmetro por 1,5 cm de altura.

 Leve ao forno alto pré aquecido por 10 minutos, abaixe a temperatura para forno médio e asse por mais 30 minutos.

Quando os biscoitos começarem a corar, retire do forno. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e deixe esfriar completamente.

AREIAS RECEITA CULINÁRIA

AREIAS RECEITA CULINÁRIA

massa areada

 Deixem repousar a mas­sa durante 1 hora no frigorífico.

 Estendam-na com o rolo sobre a mesa enfarinhada, de modo a ficar com cerca de 3 mm de espessura. Cortem a massa com um corta-bolachas redondo ou com outro for­mato qualquer. Disponham as bolachas na placa de pastelaria untada e introduzam em forno médio (180 °C) durante 15 minutos. Atenção: vigiem a co­zedura das bolachas, pois elas não devem ficar es­curas. Deixem arrefecer e sirvam-nas.