COELHO COM MOSTARDA RECEITA CULINARIA

COELHO COM MOSTARDA RECEITA CULINARIA

Coelho com Mostarda

1 coelho grande

1 laranja

4 cebolinhas

3 colheres (sopa) de mostarda

3 colheres (sopa) de óleo

2 fatias de bacon

vinho branco

sal e pimenta

Corte o coelho em bocados grandes. Tempere com sal e pimenta e

 coloque num tabuleiro de forno. Barre o coelho com a mostarda 

regue com o óleo e o vinho branco, À volta disponha as cebolinhas,

 de preferia novas e o bacon cortado em bocadinhos. Leve a assar

em forno quente, virando a meio tempo.

Se for necessário, refresque com mais vinho branco. Retire do forno

 e regue com o sumo de laranja.

Acompanhe com puré de batata e rodelas de laranja,