Para o arroz de açafrão:
2 chávenas de arroz agulha
3 chávenas e meia de água
1 cebola
1 dente de alho
1 colher (chá) de açafrão
bacon e sal
Leve a refogar em azeite, o bacon cortado em cubos, o alho e a
cebola picados. Adicione o arroz. Deixe embeber na gordura,
mexendo-o sempre com uma colher de pau. Junte água a ferver com
o açafrão e tempere de sal.
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