RECEITA DE CULINÁRIA PASTELÃO COM CEBOLA
4 ovos
1 cebola grande
400 gramas de tomates maduros
Corta-se a cebola e pica-se finamente.
Na frigideira deita-se um pouco de azeite e um pouco de banha e, em lume brando, frita-se bem a cebola.
Quando começar a tomar cor, acrescentam--se-lhes os tomates, descascados, esmigalhados e desprovidos de sementes.
Tempera-se de sal.
Batem-se muito os ovos num prato e, quando a fritura estiver na altura, deitam-se na frigideira, mexendo continuamente até que os ovos coalhem.
Serve-se na ocasião.
Serve-se na ocasião.
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