COELHO COM MOLHO DE VINAGRETE RECEITA DE CULINÁRIA

COELHO COM MOLHO DE VINAGRETE RECEITA DE CULINÁRIA


1 coelho tenro, de 1 quilo
Vinagre
Cebola
Alhos
Salsa
Margarina
Sal
Pimenta
Azeite
1 tomate maduro

0 coelho, depois de partido aos bocados e temperado com sal e pimenta, refoga-se em metade de
azeite, metade de margarina. até ficar dourada. Acrescentem-se lhe então umas quantas cebolas pequenas
dois ou três alhos picados, salsa picada e um tomate madure, inteiro; molhe-se tudo com águe morna e um pires de vinagre, deixa-se. cozer até estar bem tenro, ficando e molho redurzdo

COELHO COM MOLHO DE FIGADO RECEITA CULINÁRIA

COELHO COM MOLHO DE FIGADO RECEITA CULINÁRIA


1 coelho com 1 quilo
Cebola
Pimenta
Sal
Pimentão
Alho
Pão
Margarina
2 dentes-de-alho


Corta-se o coelho em pedaços regulares, que se passam levemente por farinha. Numa caçarola.frita-se um bocado de pão, juntamente com o figado do coelho. Uma vez feito isto, na mesma gordura (aconselhamos azeite e banha) refogam-se os pedaços do coelho, que se retiram uma vez louros, fritando-se então a cebola finamente picada. Quando esta estiver dourada, volta-se a pôr o coelho, deitam-se duas ou três chávenas de água morna, sal, pimenta e pimentäo,e deicha-se cozer em lume brando
Depois de cozer hora e meia, acrescente-se pão, o figado e os dois dentes de alho (amassados bem esmigalhados)

BOLAS DE BOLO RECEITA CULINÁRIA

BOLAS DE BOLO RECEITA CULINÁRIA

1 embalagem de mistura para bolo, de qualquer sabor (ou então pode fazer um bolo caseiro)
1 pacote de preparado de glacê, de qualquer sabor
Chocolate com amêndoas ou cobertura de chocolate
Chocolate preto ralado

nozes picadas,

grajeias ou pepitas multicores

Leve o bolo ao forno, seguindo as instruções da embalagem.
Retire do forno e, enquanto ainda está quente, parta-o em pedaços e coloque-os numa tigela grande.
Esfarele os pedaços de bolo.
Adicione o conteúdo inteiro do pacote de glacê ao bolo esfarelado e misture até ficar tudo completamente misturado.
Molde bolas com a mistura e coloque-as num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal.
Leve ao congelador durante uma hora.
Derreta o chocolate (com ou sem amêndoas) no micro-ondas
Banhe as bolas no chocolate derretido e deixe arrefecer.

MACARRÃO COM QUEIJO RECEITA CULINÁRIA

MACARRÃO COM QUEIJO RECEITA CULINÁRIA


500 g do macarrão
1 xícara (chá) de requeijão
3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de cebola ralada
Sal a gosto


 Cozinhe o macarrão em água quente com sal e reserve.
 Numa panela, refogue a farinha na manteiga em fogo baixo, acrescente a cebola e refogue um pouco mais. Adicione o leite fervendo e mexa até engrossar.
Acrescente o requeijão, o queijo ralado e deixe incorporar. Acerte o sal.
 Numa tigela, despeje o macarrão e vá acrescentando o molho do queijo

FAROFA RECEITA CULINÁRIA

FAROFA RECEITA CULINÁRIA


um pacote inteiro de manteiga da boa
Bacon picado (não muito pequeno)
três cebolas raladas
1 pacote de farinha de mandioca torrada
Azeitonas cortadas em tirinhas
Ovos cozidos e  picados
bastante salsinha picadinha

sal qb

Fritar o bacon picado, em um pacote inteiro de manteiga da boa, fritando até ficar crocante e dourado;
Junte três cebolas raladas nessa fritura;
Doure a cebola, até ficar transparente;
Junte o pacote de farinha de mandioca torrada e desligue a panela;
Junte azeitonas cortadas em tiras, ovos cozidos e bem picados,
 sal e bastante salsinha picada

PUDIM DE LARANJA RECEITA CULINÁRIA

PUDIM DE LARANJA RECEITA CULINÁRIA

1 lata de leite condensado
1 xícara de chá de açúcar para caramelizar a forma
1 vez e meia a mesma medida de suco de laranja
3 ovos

Prepare a calda derretendo o açúcar em lume brando.
Junte meia xícara de chá de água fervente, mexa e deixe ferver até obter uma calda e guarde.
Misture no liquidificador o leite condensado, os ovos e o suco.
Despeje essa na forma caramelizada, tape com papel alumínio.
Vai au forno
em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos