COELHO COM MOSTARDA RECEITA CULINÁRIA
1 coelho de 1 quilo ou mais
1 vasinho de mostarda
2 colheres de sopa, de azeite
2 colheres de sopa, de leite
3 colheres de sopa, de nata
50 gramas de manteiga
Corta-se o coelho em pedaços grandes que se barram de manteiga e depois de mostarda
Os bocados assim preparados alouram-se numa caçarola com azeite quente.
Quando estiverem alourados de todos os lados, molham-se com as duas colheres de leite.
Tapa-se a caçarola e deixa-se cozer em lume muito brando, vigiando para que o coelho
não se pegue
No momento de servir, acrescentam-se as três colheres de nata
1 coelho de 1 quilo ou mais
1 vasinho de mostarda
2 colheres de sopa, de azeite
2 colheres de sopa, de leite
3 colheres de sopa, de nata
50 gramas de manteiga
Corta-se o coelho em pedaços grandes que se barram de manteiga e depois de mostarda
Os bocados assim preparados alouram-se numa caçarola com azeite quente.
Quando estiverem alourados de todos os lados, molham-se com as duas colheres de leite.
Tapa-se a caçarola e deixa-se cozer em lume muito brando, vigiando para que o coelho
não se pegue
No momento de servir, acrescentam-se as três colheres de nata
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