PERNA DE PORCO ESTUFADA RECEITA CULINÁRIA

PERNA DE PORCO ESTUFADA RECEITA CULINÁRIA

Perna de Porco 

850 g de perna de porco c/ osso

2 cebolas

3 colheres (sopa) de margarina

1 dl de leite

2 dl de natas

I colher (chá) de colorau

mistura de ervas aromáticas

sal e pimenta

Corte a carne em bocados e introduza na panela de pressão. 

Junte a margarina, as cebolas cortadas em gomos e o leite. Tempere

com o colorau, uma pitada de mistura de ervas aromáticas, sal e 

pimenta. Feche a panela e leve ao lume, Quando levantar pressão 

reduza o lume e deixe cozer. Desligue o lume e deixe sair a pressão. 

Abra a panela e retire a carne, Bata o molho com a varinha e junte as 

natas. Retifique os temperos e adicione de novo a carne. Leve

novamente ao lume e deixe ferver para espessar um pouco o molho.

Acompanhe com esparguete ou puré de batata e salada.