SOPA CREME DE CENOURAS RECEITA CULINÁRIA

 SOPA CREME DE CENOURAS RECEITA CULINÁRIA

600 g de cenouras

 500 g de batatas

 1 molho de agrião

 1 cebola

4 colheres (sopa) de azeite

 2 L de água

Sal q.b.

Descasque as cenouras, as batatas e a cebola, corte tudo em pedaços, lave-os e deite-os para uma panela.

 Junte a água e o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar durante 20 minutos.

Entretanto, retire as folhas e as pontas aos agriões, lave-os e deixe-os escorrer.

Reduza o conteúdo da panela a puré, tempere de sal, adicione os agriões e deixe cozer mais 5 minutos. Retire do lume e sirva  quente.