terça-feira, 23 de fevereiro de 2016

CAVALAS COM TOMATE RECEITA DE CULINÁRIA



RECEITA DE CULINÁRIA CAVALAS COM TOMATE


Num tacho de barro colocar

1 ou 2 cebolas( depende do tamanho ) novas ás rodas,
1 folha de louro,
tomate sem pele também ás rodas,
tiras de pimento verde e vermelho,
alho picado,


tudo assim ás camadas e rega-se com azeite vai ao lume e deixa-se cozinhar,

depois acrescenta-se vinho branco, deixa-se evaporar

coloca-se as cavalas ás postas temperadas com sal tempera-se com pimenta,

um pouco de piri-piri  um ramo de coentros e salsa ,

tapa-se o tacho e deixa-se cozer o peixe.

Serve-se com batatas cozidas.

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