SOPA DE LEGUMES RECEITA DE CULINÁRIA
1 cenoura em tiras
1 cebola em tiras
1/2 xicara (chá) de nabo em fatias
1 colher(chá) de azeite
1 l de caldo de legumes
200 gr de carne de porco moída
1 clara de ovo
2 fatia de pão de forma
quanto baste de sal
quanto baste de salsa picada
200 gr de couve em tiras
Refogue a cenoura, a cebola e o nabo no azeite. Regue com o caldo de legumes. Junte o macarrão e deixe cozinhar em fogo baixo. Processe a carne de porco, a clara, o pão, o sal e as ervas. Faça bolinhas e frite em frigideira anti aderente até dourar. Adicione a sopa junto com a couve. Mexa mais 5 minutos e sirva.
1 cenoura em tiras
1 cebola em tiras
1/2 xicara (chá) de nabo em fatias
1 colher(chá) de azeite
1 l de caldo de legumes
200 gr de carne de porco moída
1 clara de ovo
2 fatia de pão de forma
quanto baste de sal
quanto baste de salsa picada
200 gr de couve em tiras
Refogue a cenoura, a cebola e o nabo no azeite. Regue com o caldo de legumes. Junte o macarrão e deixe cozinhar em fogo baixo. Processe a carne de porco, a clara, o pão, o sal e as ervas. Faça bolinhas e frite em frigideira anti aderente até dourar. Adicione a sopa junto com a couve. Mexa mais 5 minutos e sirva.
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