RECEITA CULINÁRIA FUSILLI COM COGUMELOS

FUSILLI COM COGOMELOS

 
    250 g de fusilli

   água

  2 cubos de caldo para massa

  350 g de cogumelos pequenos

  2 a 3 pétalas de tomate seco

 50 g de margarina alho

  pimenta de moinho

  noz moscada

  2 dl de natas

  100 g de queijo 

  queijo parmesão ralado

  manjericão fresco

Coza o fusilli em água a ferver temperada com os cubos caldo para massa.

 Limpe os cogumelos com papel de cozinha e, se forem grandes corte-os ao meio ou em quartos.

Corte as pétalas de tomate em tiras.

Derreta a margarina alho, junte os cogumelos e as tiras de tomate seco e salteie, mexendo frequentemente sobre lume médio a forte, durante cerca de 5 minutos.

Adicione as natas e tempere com pimenta moída na altura e noz moscada.

Entretanto a escorra a massa, junte-lhe o preparado de cogumelos e mexa.

Mude para o recipiente de serviço e salpique com o queijo desfeito em pedaços, queijo parmesão e folhas frescas de manjericão.