FRANGO COM NABOS

INGREDIENTES:

1frango de 1 KG

1   cebola média, picada

2   tomates maduros grandes, cortados
em rodelas

¹/2 colher, das de café, de cominhos

2 dentes-de-alho, sal e pimenta.

 1 colher, das de café. de pó de coentro

800 gramas de nabos tenros, pequenos

Um copo de égua morna

Todos estes ingredientes põem-se numa caçarola que feche bem e cozem-se em lume brando durante 1 1/2 hora.

Momentos antes de terminar a cozedura, desta­pa-se » caçarola se for necessário. Há-de ficar com molho ao nível.