quarta-feira, 11 de janeiro de 2012

MOLHO POULETTE RECEITA CULINÁRIA

Comece como para o molho Béchamel (ver receita).
 Em vez de leite, junte 1/2 litro de caldo de carne ou de água de cozer mexilhão.
 Deite sal e pimenta. Fora do lume, misture uma gema de ovo, um pouco de nata fresca e um fio de sumo de limão.

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