domingo, 20 de maio de 2018

BATATAS ABAFADAS RECEITA DE CULINÁRIA

 BATATAS ABAFADAS RECEITA DE CULINÁRIA

Corta-se um quilo de batatas às rodas juntamente com duas cebolas grandes, aos anéis.

Numa frigideira deita-se um decilitro de azeite, cem gramas de manteiga, sobre isto uma camada de batatas, outra de rodelas de cebola, acabando por outra de batatas.

Cobre-se o tacho e leva-se ao lume, a cozer, brandamente, durante meia hora, aproximadamente.

Serve-se enfeitando-se com azeitonas pretas e das recheadas, sobre salsa miudamente picada.

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