PUDIM DE BACALHAU RECEITA DE CULINÁRIA
Passa-se pela máquina depois de cozida uma boa posta de bacalhau e quatro batatas grandes, tempera-se esta massa com manteiga, sal, pimenta, três gemas e uma casquinha de limão, depois de tudo bem incorporado, adiciona-se-lhe três claras batidas em castelo.
Passa-se pela máquina depois de cozida uma boa posta de bacalhau e quatro batatas grandes, tempera-se esta massa com manteiga, sal, pimenta, três gemas e uma casquinha de limão, depois de tudo bem incorporado, adiciona-se-lhe três claras batidas em castelo.
Pode ir ao forno em forma pirex ou em forma vulgar, esta untada de manteiga, para depois desenformar.
Serve-se acompanhado de salada de agriões.
Sem comentários:
Enviar um comentário