CREME DE BAUNILHA RECEITA CULINÁRIA
1 1/2 litro de leite
3 ovos
125 gramas de açúcar
1 pau de baunilha
1 colher de maizena ou farinha
Desfaz-se a maizena ou farinha num pouco de leite e ferve-se o resto do leite.
Quando este estiver ainda morno, junta-se-lhe esta mistura e também as gemas de ovos, o açúcar e a baunilha, mexendo sempre.
Deixa-se cozer um ou dois minutos e retira;se do lume.
Guardam-se as claras para outra qualquer aplicação.
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