RECEITA DE CULINÁRIA
SALADA GREGA
Corte às rodelas 2 kg de tomates de cores diferentes. Coloque numa saladeira, regue com 2 dl de azeite frutado, tempere com sal, junte 1 raminho de manjericão picado e misture.
Complete com 5 pepinos pequenos, cortados em pedaços com 4 cm, 4 cebolinhas brancas descascadas e cortadas em lamelas, 400 g de queijo feta cortado em cubos, 250 g de azeitonas roxas, 2 colheres de sopa de flores de alcaparra bem escorridas e 4 pés de tomilho fresco desfolhado. Reserve no frigorífico até à hora de servir.
Para dias muinto quentes: junte ao tomate, ao pepino e ao feta cubos de melão e melancia, polvilhe com hortelã picada e regue com um fio de vinagre balsâmico.
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