MECHILÃO COM BATATA RECEITA CULINÁRIA
500g de batata
2 dentes de Alho
100 g de alho-francês
1 dl de Azeite
250 g de tomate picado
500 g de miolo de mexilhão
1 dl de Vinho Branco
sal q.b.
coentros q.b.
Lave as batatas, corte-as em rodelas e coza-as com casca, em água temperada com sal. Pique os dentes de alhos, corte o alho-francês em meias-luas e refogue-as no azeite.
Junte o tomate e o mexilhão; tempere com sal e salteie. Acrescente o vinho e cozinhe durante dez minutos, em lume brando. Adicione a batata, envolva cuidadosamente, retifique os temperos e sirva decorado com coentros.
2 dentes de Alho
100 g de alho-francês
1 dl de Azeite
250 g de tomate picado
500 g de miolo de mexilhão
1 dl de Vinho Branco
sal q.b.
coentros q.b.
Lave as batatas, corte-as em rodelas e coza-as com casca, em água temperada com sal. Pique os dentes de alhos, corte o alho-francês em meias-luas e refogue-as no azeite.
Junte o tomate e o mexilhão; tempere com sal e salteie. Acrescente o vinho e cozinhe durante dez minutos, em lume brando. Adicione a batata, envolva cuidadosamente, retifique os temperos e sirva decorado com coentros.
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