Chicória e endívia
São amargas, embora fáceis de digerir. As endívias conservam--se num local escuro e, quando se cortam e não vão ser consumidas imediatamente, devem ser regadas com sumo de limão. A chicória tem de ser bem lavada, mas não deve ser deixada dentro de agua.
São amargas, embora fáceis de digerir. As endívias conservam--se num local escuro e, quando se cortam e não vão ser consumidas imediatamente, devem ser regadas com sumo de limão. A chicória tem de ser bem lavada, mas não deve ser deixada dentro de agua.
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