FEIJÃO-VERDE RECEITA CULINÁRIA
Para conservar melhor os seus nutrientes e a sua cor, coza-o ao vapor colocando-o sobre uma rede com água a ferver por baixo. Se o cozer, mergulhe-o na água quando esta já estiver a ferver e não tape o tacho. Uma vez cozido, mergulhe o feijão-verde em água gelada para fixar a clorofila que contem.
Para conservar melhor os seus nutrientes e a sua cor, coza-o ao vapor colocando-o sobre uma rede com água a ferver por baixo. Se o cozer, mergulhe-o na água quando esta já estiver a ferver e não tape o tacho. Uma vez cozido, mergulhe o feijão-verde em água gelada para fixar a clorofila que contem.
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