COUVE E COUVE-DE-BRUXELAS RECEITAS CULINÁRIA
Só devem ser cortadas no momento do seu consumo, para não desaparecer a vitamina C que contem e boa parte dos seus nutrientes. A salada de couve é mais saborosa se for deixada de molho em vinagreta durante duas ou três horas. A couve cortada em pedaços pode ser cozinhada em bastante água a ferver com sal para que fique estaladiça. Também pode ser cozida em sidra, cerveja, sumo de laranja ou gin. A sua digestão é difícil e não se recomenda a pessoas que sofram de flatulência.
Só devem ser cortadas no momento do seu consumo, para não desaparecer a vitamina C que contem e boa parte dos seus nutrientes. A salada de couve é mais saborosa se for deixada de molho em vinagreta durante duas ou três horas. A couve cortada em pedaços pode ser cozinhada em bastante água a ferver com sal para que fique estaladiça. Também pode ser cozida em sidra, cerveja, sumo de laranja ou gin. A sua digestão é difícil e não se recomenda a pessoas que sofram de flatulência.
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