RECEITA DE CULINÁRIA BORRACHOS GUISADOS
Depenam-se, limpam-se e cortam-se em pedaços borrachos gordinhos.
Faz-se um refogado com cebola e deitam-se-lhe os borrachos, acrescentando o refogado com vinho branco, que se deita pouco a pouco.
Deixam-se cozer tapados para criarem molho com o próprio vapor.
Depenam-se, limpam-se e cortam-se em pedaços borrachos gordinhos.
Faz-se um refogado com cebola e deitam-se-lhe os borrachos, acrescentando o refogado com vinho branco, que se deita pouco a pouco.
Deixam-se cozer tapados para criarem molho com o próprio vapor.
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