MOLHO VERDE RECEITA DE CULINARIA
Faz-se uma «mayonnaise» vulgar e junta-se-lhe um extrato de ervas, que se prepara pisando num almofariz algumas folhas de salsa, agriões, espinafres, cerefólio e estragão, passando-as depois par uma gaze.
O liquido obtido leva-se ao lume e logo que aquece coagula-se a parte verde e esta passa-se num pano muito fechado.
E este extrato verde que fica no pano que se junta então á «mayonnaise».
Faz-se uma «mayonnaise» vulgar e junta-se-lhe um extrato de ervas, que se prepara pisando num almofariz algumas folhas de salsa, agriões, espinafres, cerefólio e estragão, passando-as depois par uma gaze.
O liquido obtido leva-se ao lume e logo que aquece coagula-se a parte verde e esta passa-se num pano muito fechado.
E este extrato verde que fica no pano que se junta então á «mayonnaise».
Sem comentários:
Enviar um comentário