PUDIM DE ARROZ RECEITA CULINÁRIA

 PUDIM DE ARROZ RECEITA CULINÁRIA

Pudim de arroz 

200 g de arroz 

4,5 dl de leite 

 2,5 dl de natas líquidas 

manteiga 

1 colher de flan de baunilha em pó 

sal. 

  Leve a ferver ao lume, 1 litro de água ligeiramente salgada; em

 seguida, adicione o arroz, mexa e deixe cozer durante 5 minutos;

 escorra-o e deixe-o arrefecer. 

Ponha o arroz frio, o leite, as natas líquidas e o flan de baunilha em

 pó num recipiente adequado para a cozedura no forno de

 microondas; mexa bem.

 Tape o recipiente com papel vegetal (pode arranjá-lo na papelaria) e

 introduza-o no forno, programado na potência máxima, durante 15

 minutos; deve mexer 2 ou 3 vezes. 

Passado este tempo, prove o arroz para assegurar-se que está bem

 cozido; se não estiver, prossiga a cozedura durante mais 2 ou 3

 minutos. 

Em seguida deixe repousar no forno desligado, durante 5 minutos.

 Unte com manteiga, de uma maneira muito ligeira, uma forma para

 pudim com buraco no meio. 

Quando o preparado estiver ao ponto. deite-o na forma, deixe-o

 arrefecer e, em seguida, ponha-o no frigorífico durante 1 hora.

 Pouco antes de o servir, volte-o num prato. 

Pode servir o pudim de arroz acompanhado com biscoitos secos ou

 com línguas de gato.