SOPA DE CARNE RECEITA CULINÁRIA

 SOPA DE CARNE RECEITA CULINÁRIA

SOPA DE CARNE 

PARA 6 PESSOAS 

2 chávenas (chá) de carne picada cozida e temperada 

3 colheres (sopa) de manteiga 

2 cebolas picadas 

1 batata grande 

1 pimento verde 

2 colheres (chá) de paprica 

2 colheres (sopa) de concentrado de tomate 

3 1/2 chávenas (chá) de caldo de carne 

1 lata de milho 

sal e pimenta 

PARA DECORAR 

2/3 chávena (chá) de natas 1 colher (sopa) de sumo de limão 1 colher (sopa) de cebolinho picado 

Derreta a manteiga numa panela. 

Junte a cebola e a batata cortada em cubinhos e deixe fritar durante cinco minutos. 

Junte depois o pimento verde. sem sementes e cortado em pedaços. 

e cozinhe por mais dez minutos. mexendo sempre com uma colher de

 pau. 

Polvilhe com a paprica. 

Junte na panela a carne picada. o concentrado de tomate e mexa.

 Cozinhe por mais cinco minutos antes de juntar o caldo de carne.

 Mantenha a intensidade da chama no mínimo e deixe ferver durante 

dez minutos. até que as batatas estejam macias. 

Escorra o milho do líquido da conserva e adicione-o à sopa.

 Deixe aquecer ainda por mais um ou dois minutos.

 Tempere a gosto de sal e pimenta moída na altura.

 Despeje a sopa em tigelinhas ou pratos individuais aquecidos.