SOPA DE CARNE RECEITA CULINÁRIA

 SOPA DE CARNE RECEITA CULINÁRIA

SOPA DE CARNE 

 2 chávenas (chá) de carne picada cozida e temperada 

3 colheres (sopa) de manteiga 

2 cebolas picadas 

1 batata grande

 1 pimento verde 

2 colheres (chá) de páprica

 2 colheres (sopa) de concentrado de tomate 

3,5 chávenas (chá) de caldo de carne 

1 lata de milho

 sal e pimenta 

PARA DECORAR 

2/3 chávena (chá) de natas 

1 colher (sopa) de sumo de limão 

1 colher (sopa) de cebolinho picado 

Derreta a manteiga numa panela. Junte a cebola e a batata cortada em

 cubinhos e deixe fritar durante cinco minutos. Junte depois o

 pimento verde. sem sementes e cortado em pedaços. e cozinhe por

 mais dez minutos. mexendo sempre com uma colher de pau.

 Polvilhe com a páprica. Junte na panela a carne picada. o

 concentrado de tomate e mexa. Cozinhe por mais cinco minutos

 antes de juntar o caldo de carne. Mantenha a intensidade da chama

 no mínimo e deixe ferver durante dez minutos. até que as batatas 

estejam macias. Escorra o milho do líquido da conserva e adicione-o

 à sopa. Deixe aquecer ainda por mais um ou dois minutos. Tempere

 a gosto de sal e pimenta moída na altura. Despeje a sopa em

 tigelinhas ou pratos individuais aquecidos. Decore cada dose com

 uma espiral de natas misturadas com sumo de limão e com um

 pouco de cebolinho picado por cima. 

Sirva imediatamente.