TRUTA SALMONADA GRELHADA RECEITA CULIÁRIA (Grilled Salmon Trout - Culinary Recipe)

TRUTA SALMONADA GRELHADA RECEITA CULIÁRIA (Grilled Salmon Trout - Culinary Recipe)

 4 boas postas de truta salmonada 

1 colher (sopa) de alcaparras 

1 laranja 

1 cebola 

pepinos de conserva picados 

1 colher (sopa) de vinagre de sidra 

1 colher (café) de açúcar 

1 ramo de tomilho 

2 colheres (sopa) de azeite 

sal 

Corte 4 folhas de papel de alumínio. Em cada uma coloque uma

 posta de truta salmonada, temperada com sal. Numa taça misture o

 azeite com o sumo e a raspa de laranja. Junte a cebola picada, as

 alcaparras, os pepinos picados, o vinagre e o açúcar. Mexa tudo

 muito bem. Regue cada uma das postas e coloque um pouco de

 tomilho por cima. Feche as folhas de alumínio, embrulhando bem,

 de forma a não sair nada para fora. Ponha sobre o grelhador, durante

 15 minutos. Antes de abrir e servir, deixe repousar cerca de 5

 minutos.