BIFES DE AVESTRUZ RECEITA CULINÁRIA
700 g de bifes de avestruz
4 dentes de alho
1 laranja
piri-piri (opcional)
2 colheres (sopa) de cominhos moídos
azeite q.b. sal q.b.
Tempere os bifes com 1 hora de antecedência, com sumo de laranja e
umas areias de sal. Na altura de os preparar, enxugue-os com papel
absorvente e passe-os de ambos os lados num prato com os
cominhos. Aqueça o azeite com os alhos em lâminas finas. Frite
então os bifes retificando o tempero de sal e adicionando o piri-piri.
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