Tarte de Fiambre e Alho Francês
4 fatias grossas de fiambre
2 alhos franceses
2 ovos
1 pacote de natas
2 chávenas de farinha
1 chávena de azeite
1/2 chávena de leite
sal e noz moscada
Numa tigela deite o azeite, o leite e a farinha. Misture bem. Tempere
com sal e raspa de noz moscada. Lave os alhos franceses e corte-os
em rodelas. Corte as fatias de fiambre, em tiras. Deite a massa numa
forma de tarte de tamanho médio. Disponha sobre a massa, que não
deve ficar muito espessa, as tiras de fiambre e depois as rodelas do
alho francês. À parte bata os ovos com as natas, tempere com sal e
cubra toda a superfície da tarte.
Leve a cozer ao forno médio cerca de 20 minutos. Antes de retirar do
forno, verifique a cozedura espetando um palito na massa.
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