CREME DE COGUMELOS RECEITA CULINÁRIA
250 g de cogumelos,
250 g de cogumelos,
40 g de margarina,
40 g de farinha,
1/2 litro de leite,
7,5 dl de água,
sal e pimenta.
Corte a parte arenosa dos cogumelos e pique-os.
Num tacho, derreta a margarina e misture-lhe a farinha. Logo que começar a ferver junte a água e o leite frios. Adicione também os cogumelos picados, sal e pimenta. Deixe ferver docemente durante 10 a 15 minutos. Sirva com uma noz de margarina em cada prato.
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