SOPA CAMPONESA RECEITA CULINÁRIA

SOPA CAMPONESA RECEITA CULINÁRIA

1 cebola média;
2 dentes de alho;
50 ml de azeite;
300 g de abóbora;
200 g de cenoura;
400 g de batata;
1,2 l de água;
1 ramo de nabiças;
1 limão (sumo);
Sal e pimenta q.b.


Descasque a cebola e os dentes de alho, corte-os e refogue-os no azeite, envolvendo bem, até a cebola ficar tenra.
Corte a abóbora, a cenoura e a batata em pedaços, junte-os ao refogado e envolva bem.
Adicione a água e deixe cozer.
Retire, triture e tempere com sal.
Corte as nabiças em tiras, envolva-as no preparado e deixe cozer.
Pingue umas gotas de sumo de limão e envolva bem.
Retire do lume e sirva de imediato.