domingo, 16 de outubro de 2016

SOPA DE BETERRABA RECEITA CULINÁRIA



SOPA DE BETERRABA RECEITA CULINÁRIA

 2 beterrabas médias (sem casca, cozidas e raladas);
 1 cebola pequena (picada ou processada);
 1 caldo de frango
 1 colher (de sopa) de farinha de aveia;
 300 ml de leite
 50 gramas de ricota ralada;
 Noz-moscada a gosto;
 Tempero a gosto.

 Dissolva o caldo de frango e leve ao fogo;
 Acrescente todos os temperos desejados e deixe ferver por em média 4 minutos;
 Dissolva a farinha de aveia com o leite, leve à panela junto com a beterraba;
Não pare de mexer;
 Assim que ferver e obter consistência desejada, transfira para o liquidificador, processe e reaqueça na panela;

 Sirva quente e salpique ricota ralada por cima.

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