CUSCORÕES RECEITA TRADICIONAL CULINÁRIA

CUSCORÕES RECEITA TRADICIONAL CULINÁRIA 500 g de farinha 3 ovos raspa de laranja 50 g de açúcar 50 g de manteiga 50 g de aguardente água e sal q.b. Misturar bem o açúcar com a manteiga.  Adicionar os ovos, a aguardente, a farinha e o sal e amassar muito bem.  Adicionar água se necessário e amassar até obter uma massa lisa e elástica.  Deixar repousar durante, pelo menos, uma hora. Tender retângulos com o auxilio do rolo, numa espessura de 2 milímetros.  Fazer três cortes no meio. Fritar em óleo e passar por açúcar e canela.