FEIJOADA DE CHOCOS RECEITA TRADICIONAL

RECEITA TRADICIONAL DE FEIJOADA DE CHOCOS

1 kg de choco fresco

500 g de camarão

2 latas de feijão branco

2 cebolas picadas

4 dentes de alho picados

2 folhas de louro

1 caldo knorr marisco

3 tomates pelados

100 ml de água

50 ml de vinho branco

Azeite q.b.

Sal e Piripiri q.b.

Coentros q.b.

Comece por refogar as cebolas, os alhos, os tomates e as folhas de louro, entretanto junte a água, o vinho branco e o caldo de marisco.
Assim que a água entrar em ebulição, junte o choco, a cenoura e tempere com o sal, tape a panela e deixe cozinhar até que o choco fique bem macio.
De seguida, junte o feijão e os camarões e o piripiri (se necessário acrescente mais um pouco de água), envolva tudo delicadamente e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.
No fim, apague o lume e polvilhe a feijoada com os coentros.