domingo, 14 de maio de 2017

SARAPATEL RECEITA CULINÁRIA TRADICIONAL

SARAPATEL RECEITA CULINÁRIA TRADICIONAL


Sopas de sangue de porco

Ponha um tacho ao lume com azeite e banha, pique uma cebola grande, quatro dentes de alho e uma folha de loiro e deixe alourar.
 Junte depois pimento picado, calda de pimento, tomate e salsa.
 Fica a refogar durante uns minutos. Junta-se agua e deixa-se ferver, junta-se depois o sangue aos pedaços e deixa-se cozer.
Numa tigela ou travessa funda dispõe-se pão em fatias finas.
 Deita-se o caldo com o sangue por cima das fatias e junta-se um ramo de hortelã, tapa-se um pouco e serve-se.

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