castanhas cozidas 10 minutos
1 kg. de castanhas
- 1/2 litro de leite
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
- 100 grs. de manteiga ou de margarina.
Como descascar : Com uma faca ponteaguda, golpeie a casca das castanhas. Mergulhes-as em água a ferver durante durante 5 minutos. Retire as castanhas da água à medida que as vai descascando, o que faz com bastante facilidade.
Na panela de pressão, meta as castanhas descascadas. Cubra de leite açucarado. Feche a panela de pressão e deixe cozer durante10 minutos.
Pode servi-las bem escorridas e regadas de manteiga ou de margarina derretida.
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